Šajā rakstā mēs īsi runāsim par atšķirību starp bioloģisko lauksaimniecību un konvencionālo lauksaimniecību. Bioloģiskā lauksaimniecība un tradicionālā lauksaimniecība ir divas dažādas pārtikas un citu lauksaimniecības produktu ražošanas metodes.
Bioloģiskā lauksaimniecība ir saistīta ar labības un dzīvnieku audzēšanu, neizmantojot sintētiskos pesticīdus, mēslojumu, Ģenētiski modificētie organismi (ĢMO) vai apstarošanu. Turpretim tradicionālā lauksaimniecība lielā mērā ir atkarīga no šiem izejmateriāliem, lai palielinātu ražu un cīnītos pret kaitēkļiem un slimībām.
Parasti lauksaimniecība ir labības audzēšana un mājlopu audzēšana, lai iegūtu pārtiku, šķiedrvielas un citus produktus, lai uzturētu cilvēku dzīvību. Līdz ar civilizāciju attīstījās dažādas lauksaimniecības sistēmas.
Kā atbilde uz strauji augošo pieprasījumu pēc lauksaimniecības produktiem, zaļās revolūcijas laikā tika ieviesta konvencionālā lauksaimniecības sistēma.
Taču pēc dažām desmitgadēm lauksaimniecības zinātnieki ir sapratuši ekoloģisko kaitējumu un negatīva ietekme uz veselību tradicionālo lauksaimniecību un ieviesa bioloģiskās lauksaimniecības sistēmu.
Lielākā daļa bioloģiskās lauksaimniecības principu ir no sākotnējās sistēmas, kas tika praktizēta tūkstošiem gadu.
Cilvēkus mūsdienās interesē ne tikai ēdienu dažādība uz sava galda, bet arī tā izcelsme. Kā tas tiek audzēts un kāda ir tā ietekme uz veselību, vidi un planētu?
Šajā ietvaros mēs apspriedīsim atšķirības, kas pastāv starp divām visplašāk izmantotajām metodēm pārtikas ražošana. Ja jūs joprojām nezināt, kādi faktori atšķiras starp konvencionālo un bioloģisko lauksaimniecību, mēs palīdzēsim jums to panākt.
Saturs
Kas ir tradicionālā lauksaimniecība?
Tradicionālā lauksaimniecība (CF) ietver lielu daudzumu ķīmiskā mēslojuma un pesticīdu izmantošanas, lai palielinātu ražu no hektāra. Bioloģiskās lauksaimniecības (OF) sistēmā neizmanto ķīmiskos un sintētiskos mēslojumus un pesticīdus, lai samazinātu to nelabvēlīgo ietekmi uz vidi. Tā vietā, lai uzlabotu augsnes auglību, tiek izmantotas augu atliekas vai kūtsmēsli.
Tradicionālā lauksaimniecība notiek ar mērķi iegūt maksimālu produktivitāti, kas iespējama, izmantojot modernās tehnoloģijas, īpaši neņemot vērā pārtikas nekaitīgumu vai vides piesārņojums.
Sintētisko ķīmisko vielu, ģenētiski modificētu organismu un integrēto kaitēkļu kontroles sistēmu pielietošana ir ļoti izplatīta tradicionālajā lauksaimniecībā.
12 Atšķirība starp bioloģisko lauksaimniecību un parasto lauksaimniecību
Šeit ir dažas galvenās atšķirības starp bioloģisko lauksaimniecību un konvencionālo lauksaimniecību:
- Sintētiskā mēslojuma izmantošana
- Ģenētiski modificētu organismu (ĢMO) izmantošana
- Nacionālie un starptautiskie standarti
- Videi draudzīgums
- Ilgtspējība
- Izturība pret slimībām
- Bažas par veselību
- Vides problēmas
- Ekspluatācija un līdzsvars
- Izmaksu ievade
- Augsnes veselība
- Dzīvnieku labturība
1. Sintētiskā mēslojuma izmantošana
Bioloģiskā lauksaimniecība pilnībā ierobežo izmantošanu ķīmiskie mēslošanas līdzekļi un sintētiskie pesticīdi. Tas ir atkarīgs no organiskām metodēm, piemēram, kūtsmēsliem, agroķimikālijām, dabīgajiem mēslošanas līdzekļiem un komposts, noraidot visu sintētisko.
Pretēji tam, tradicionālā lauksaimniecība ir atkarīga no sintētiskiem ķīmiskiem mēslošanas līdzekļiem, lai palielinātu ražošanu. Parasti tiek izmantotas sintētiskās agroķīmiskās vielas, piemēram, neorganiskie mēslošanas līdzekļi, sintētiskie pesticīdi, augšanas veicinātāji utt.
Samazinot ķīmisko vielu izmantošanu, bioloģiskā lauksaimniecība novērš vides degradācija un uzlabo produkcijas kvalitāti, tādējādi iegūstot vairāk barojošu produktu.
2. Ģenētiski modificētu organismu (ĢMO) izmantošana
Ģenētiski modificēti organismi (ĢMO), kas ražoti ar rekombinantās DNS tehnoloģiju, nav atļauti bioloģiskajā lauksaimniecībā. Tā vietā tas mudina izmantot dabisko mēslojumu, organisko mēslojumu un kompostu.
Vienlaikus koncentrējoties arī uz augseka un papildināšana dabas bagātības. Tradicionālajā lauksaimniecībā šādi ierobežojumi nav pieejami, tiek plaši izmantoti ĢMO, lai nodrošinātu labāku ražu un uzlabotu izturību pret slimībām.
3. Nacionālie un starptautiskie standarti
Ir valsts un starptautiskie standarti bioloģiskajai lauksaimniecībai, bet es nevarēju atrast tādus standartus konvencionālajā lauksaimniecībā. Lauksaimniekiem pirms bioloģiskās lauksaimniecības produkcijas pārdošanas ir jāsaņem sertifikāts, kas apliecina, ka viņi veic lauksaimniecisko darbību atbilstoši bioloģiskās lauksaimniecības standartiem.
Tāpēc, lai parastu saimniecību pārveidotu par bioloģisko saimniecību, ir vajadzīgi daži gadi, un lauksaimniecības sistēma tiek nepārtraukti uzraudzīta. Šāda sertifikācijas sistēma vai uzraudzība nav piemērojama konvencionālajā lauksaimniecībā. Tomēr sertificēti bioloģiskie produkti ir ļoti dārgi salīdzinājumā ar citiem tirgū esošajiem produktiem.
4. Videi draudzīgums
Bioloģiskā lauksaimniecības sistēma ir videi draudzīga sistēma, un augsnes un ūdens saglabāšanas pieejas, bioloģiskās daudzveidības saglabāšanas pieejas utt. vides piesārņojums līdz nullei.
Šādas pieejas nav izplatītas tradicionālajā lauksaimniecībā, un ieguldījums vides piesārņojumā ir salīdzinoši augsts.
5. Ilgtspēja
Bioloģiskā lauksaimniecība ir vairāk saistīta ar ilgtspējību. Galvenais mērķis ir pārtikas ražošana, kas neapdraud dabu, veselību vai resursus. Tas vairāk koncentrējas uz ilgtermiņa ieguvumiem, nevis uz īstermiņa ieguvumiem.
Tajā tiek izmantotas metodes, kas saudzē dabu, aizsargā neatjaunojamie resursi, un saglabāt tos labā formā pašreizējām un nākamajām paaudzēm.
Turpretim tradicionālā lauksaimniecība nav ilgtspējīga, bet vairāk koncentrējas uz ražu. Bioloģiskā lauksaimniecība ir vērsta uz ilgtspējību. Galvenais princips ir pārtikas ražošana, rūpējoties par ekoloģiju un vidi.
Tradicionālās lauksaimniecības mērķis ir tikai raža. Galvenais mērķis ir izspiest pēc iespējas vairāk produkcijas. Tajā nav ņemtas vērā tālejošās sekas uz veselību, ekoloģiju un vidi.
Tā vietā vairāk tiek vērtēti īstermiņa ieguvumi, kas saistīti ar sintētiskām ķīmiskām vielām un ierobežotu dabas bagātības.
6. Izturība pret slimībām
Bioloģiskā lauksaimniecība ir neaizsargāta pret slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem. Pateicoties pesticīdiem, tradicionālā lauksaimniecība ir vairāk pielāgota izturībai pret slimībām.
7. Bažas par veselību
Ar bioloģisko lauksaimniecību nav saistīts nekāds risks veselībai, jo tajā nav kaitīgu ķīmisko vielu. Tradicionālajā lauksaimniecībā intensīva ķīmiskā mēslojuma un pesticīdu izmantošana rada plašus veselības apdraudējumus.
8. Vides problēmas
Bioloģiskā lauksaimniecība bieži tiek reklamēta kā vairāk videi draudzīgu tā uzlabo vispārējo ekoloģiju nekā tradicionālā lauksaimniecība, jo tā koncentrējas uz sintētisko izejvielu samazināšanu, veicinot bioloģiskā daudzveidība, un augsnes erozijas samazināšana un ūdens piesārņojums.
Tradicionālās lauksaimniecības metodes izrādās kaitīgas zemei, augsnei un ūdenim. Lai gan gan bioloģiskajai, gan konvencionālajai lauksaimniecībai ir savas priekšrocības un trūkumi, viena no otras izvēle bieži ir atkarīga no individuālajām vēlmēm un vērtībām.
Daži patērētāji var dot priekšroku bioloģiskajai lauksaimniecībai, ņemot vērā to uztverto ieguvumu veselībai un vides ilgtspējību, savukārt citi var dot priekšroku konvencionālajai lauksaimniecībai tās augstākas ražas un zemāku cenu dēļ.
9. Ekspluatācija un līdzsvars
Bioloģiskā lauksaimniecība respektē resursu izmantošanu. Tā mērķis ir arī novērst šo dabas resursu izsīkšanu. Turklāt tā pieņem procesus, kas uzlabo šo resursu kvalitāti.
Gluži pretēji, konvencionālā lauksaimniecība mēdz izmantot dabas resursus bez atbilstošas pārdomāšanas un līdzsvara uzturēšanas.
10. Izmaksu ievade
Bioloģiskā lauksaimniecība var būt dārgāka nekā tradicionālā lauksaimniecība, galvenokārt bioloģisko resursu augstāko izmaksu un darbietilpīgas prakses dēļ. Bioloģiskie lauksaimnieki izvairās no sintētiskā mēslojuma un pesticīdiem, kas var būt salīdzinoši lēti salīdzinājumā ar bioloģiskajām alternatīvām.
Turklāt bioloģiskajai lauksaimniecībai var būt nepieciešams vairāk roku darba, piemēram, ravēšana ar rokām, kas var būt laikietilpīgāka un dārgāka nekā herbicīdu vai mehānisku instrumentu izmantošana. Šie faktori var palielināt kopējās ražošanas izmaksas un padarīt bioloģiskos produktus dārgākus patērētājiem.
Turklāt bioloģiskā lauksaimniecība var nodrošināt ilgtermiņa izmaksu ietaupījumus, uzlabojot augsnes veselību, samazinot vides piesārņojumu un veicinot ekoloģisko ilgtspējību, kas var samazināt vajadzību pēc dārgiem ieguldījumiem un uzlabot saimniecības noturību.
Kopumā bioloģiskās lauksaimniecības izmaksas salīdzinājumā ar tradicionālo lauksaimniecību ir atkarīgas no īpašiem apstākļiem un konteksta, un ne vienmēr ir skaidrs, kura ir lētāka vai rentablāka.
Lai pieņemtu apzinātu lēmumu, ir svarīgi apsvērt dažādu lauksaimniecības sistēmu ilgtermiņa ekonomiskos, sociālos un vides ieguvumus un izmaksas.
11. Augsnes veselība
Bioloģiskajā lauksaimniecībā prioritāte ir augsnes veselība un auglība, izmantojot tādas metodes kā augseka, zemkopība un kompostēšana. Turpretim tradicionālā lauksaimniecība var novest pie augsnes degradācija intensīvas sintētisko izejvielu izmantošanas un intensīvas augsnes apstrādes dēļ.
12. Dzīvnieku labturība
Bioloģiskā lauksaimniecība liek lielāku uzsvaru uz dzīvnieku labturību, tostarp bioloģiskās barības izmantošanu, piekļuvi ganībām un āra telpai, kā arī samazinātu antibiotiku lietošanu. Tradicionālā lauksaimniecība var ietvert pārpildītus apstākļus, augšanas hormonu un antibiotiku lietošanu, lai veicinātu dzīvnieku augšanu un veselību.
Secinājumi
Noslēgumā jāsaka, ka gan bioloģiskajai, gan tradicionālajai lauksaimniecībai ir savas stiprās un vājās puses, un izvēle starp tām ir atkarīga no to ietekmes uz vidi, ieguvumiem veselībai, ekonomiskās dzīvotspējas un sociālās vienlīdzības. individuālās prioritātes un apstākļi.
Daudzi eksperti ir norādījuši, ka integrētāka un ilgtspējīgāka pieeja lauksaimniecībai, kas apvieno gan bioloģiskās, gan tradicionālās lauksaimniecības labāko praksi, varētu būt visefektīvākais veids, kā veicināt noturīgu un taisnīgu pārtikas sistēmu visiem.
Galu galā ir svarīgi apsvērt dažādu lauksaimniecības sistēmu ilgtermiņa ekonomiskos, sociālos un vides ieguvumus un izmaksas, lai pieņemtu apzinātus lēmumus, kas atbalsta ilgtspējīgu un veselīgu pārtikas sistēmu ikvienam.
Ieteikumi
- 13 Rūpnieciskās lauksaimniecības ietekme uz vidi
. - 9 Ilgtspējīgas attīstības trūkumi
. - 10 Ilgtspējīgas lauksaimniecības problēmas un to ietekme uz lauksaimniecību
. - 10 lauksaimniecības negatīvākā ietekme uz vidi
. - 18 labākās stipendijas lauksaimniecības studentēm
Ahamefula Ascension ir nekustamā īpašuma konsultants, datu analītiķis un satura autors. Viņš ir Hope Ablaze Foundation dibinātājs un vides pārvaldības absolvents vienā no prestižajām koledžām valstī. Viņš ir apsēsts ar lasīšanu, pētniecību un rakstīšanu.