Ilgtermiņā pāreja no tradicionālajām rūpnieciskajām pārtikas sistēmām uz ilgtspējīgu lauksaimniecību var būt diezgan pozitīva pasaulei, ko nomoka sausums un problēmas ar enerģijas pieprasījumu.
Pat ja mūsdienu lauksaimniecība ražas novākšanas sezonā rada lielu skaitu darbavietu un lielu produkcijas apjomu, tai ir arī vairākas nopietnas problēmas, kas jārisina, izmantojot ilgtspējīgas lauksaimniecības prakses.
Ilgtspējīgas lauksaimniecības nozīme
- Barošana un augsnes atjaunošana
- Ietaupa Enerģiju
- Saglabā un aizsargā ūdeni
- Vērtības Daudzveidība
- Nodrošina kultūrām izturību
- Vides saglabāšana un piesārņojuma novēršana
- Izmaksu samazināšana un koncentrēšanās uz peļņu
- Atbalsta vietējās kopienas
- Stabilizē pārtikas piegādi
- Pārtikas ražošanas uzlabošana bez izšķērdības
- Sociālie pabalsti
- Pozitīva ietekme uz nodrošinātību ar pārtiku
- Dzīvnieku labturība
- Sabiedrības veselības
1. Barošana un augsnes atjaunošana
Tradicionālajā lauksaimniecībā intensīva augsnes apstrāde un mēslošanas līdzekļu lietošana ir tipiskas prakses, lai palielinātu lauksaimniecības produktivitāti. Mēslošanas līdzekļi var veicināt augu augšanu, taču tie bieži rada piesārņotus noteces ūdeņus, kas ir kaitīgi ekoloģijai.
Papildus tam, ka tiek kaitēts augsnes ekoloģijai, pārāk daudz mēslojuma izmantošana var būt arī bīstama cilvēkiem. Tradicionālā lauksaimniecība arī nespēj nodrošināt zemei nepieciešamos elementus, lai izveidotu ļoti barojošus augus.
Tā kā tradicionālās lauksaimniecības metodes maz uzmanības pievērš augsnes atjaunošanai, tās parasti noved pie kultūraugiem, kas ir īpaši uzņēmīgi pret kaitēkļiem, slimībām un sausumu.
Pretstatā tradicionālajai rūpnieciskajai lauksaimniecībai ilgtspējīga lauksaimniecība liek lielu uzsvaru uz augsnes uzturu, kas galu galā rada labākus augus un dzīvniekus.
Izmantojot dabiskos mēslošanas līdzekļus un augseku, kā arī ierobežojot dzīvnieku skaitu saimniecībā, ilgtspējīga lauksaimniecība nodrošina, ka augsnē nav kaitīgu savienojumu, kas varētu kaitēt cilvēkiem, dzīvniekiem un apputeksnētājiem. Veselīgās augsnēs, kurās ir pieejami minerāli, kas nepieciešami, lai tie būtu izturīgi pret kaitēkļiem un slimībām , augi zeļ.
2. Ietaupa enerģiju
Rūpnieciskajai lauksaimniecībai raksturīga liela atkarība no tehnikas, kas patērē daudz enerģijas, īpaši fosilā kurināmā. Rūpnieciskā lauksaimniecība ir viens no galvenajiem siltumnīcefekta gāzu emisiju cēloņiem pasaulē mūsdienās.
Turpretī ilgtspējīga lauksaimniecība visā ražošanas procesā patērē mazāk enerģijas. Papildus mazāk energoietilpīga lauksaimniecības ražošanas aprīkojuma izmantošanai tajā tiek izmantotas arī inteliģentas lauksaimniecības metodes . Izvairoties no fosilā kurināmā izmantošanas un patērējot mazāk enerģijas, ilgtspējīga lauksaimniecība ievērojami palīdz cīņā pret klimata pārmaiņām.
3. Saglabā un aizsargā ūdeni
Tradicionālā rūpnieciskā lauksaimniecība patērē daudz ūdens, lai apūdeņotu plašās ražošanas zemes platības, neņemot vērā saglabāšanas apsvērumus.
Pretstatā šīm tradicionālajām metodēm ilgtspējīgas lauksaimniecības sistēmas izmanto dažādas ūdens taupīšanas metodes, piemēram, mulčēšanu un pilienveida apūdeņošanu. Tajā ir arī uzsvērta daudzgadīgo augu audzēšana ar dziļām saknēm un minimālām ūdens prasībām.
Turklāt ilgtspējīga lauksaimniecība veicina metodes, kas aizsargā ūdens avotus no piesārņojuma. Šī lauksaimniecības stratēģija jo īpaši izmanto tādas metodes kā kontūru lauksaimniecība un filtra joslas gar upēm, lai samazinātu ūdens masas piesārņojumu.
4. Vērtības Daudzveidība
Rūpnieciskā lauksaimniecība izceļas ar monokultūras lauksaimniecības tehnikas izmantošanu, kas ietver ievērojamu zemes platību noklāšanu ar vienu augu šķirni. Ja augu šķirne tiek pārmērīgi izmantota, tas padara augu vairāk pakļauti slimībām, kas var ātri izplatīties no viena auga uz otru un sabojāt visu ražu.
Tā kā monokultūras ir tik neaizsargātas pret kaitēkļiem un slimībām, lielās rūpnieciskās saimniecības plaši izmanto herbicīdus un pesticīdus, lai saglabātu savu augu veselību. Diemžēl šīs vielas var būt bīstamas cilvēkiem, dzīvniekiem un apputeksnētājiem.
Pretēji rūpnieciskajai lauksaimniecībai ilgtspējīga lauksaimniecība ir vērsta uz daudzveidīgām lauksaimniecības metodēm, kurās izmanto dažādas kultūras.
Šajā lauksaimniecības pieejā izmantoto augu daudzveidība padara tos stiprākus un labāk sagatavotus, lai izturētu kaitēkļus, slimības un sausumu. Apvienojot augu un dzīvnieku audzēšanu, kooperatīva ilgtspējīga saimniecība papildus piedāvā veselīgu dzīvotni savvaļas dzīvniekiem, apputeksnētājiem un cilvēkiem.
5. Nodrošina kultūrām izturību
Ilgtspējīga lauksaimniecība ir ļoti svarīga siltumnīcefekta gāzu emisiju samazināšanai, kā arī enerģijas un ūdens taupīšanai, kā tika minēts iepriekš.
Ilgtspējīga lauksaimniecība uzsver dažādu kultūru audzēšanu, nevis tikai vienas šķirnes kultivēšanu, vienlaikus pārliecinoties, ka augsne ir veselīga, lai nodrošinātu izcilai augu veselībai nepieciešamās barības vielas, nodrošinot noturību planētai, kas ir arvien neaizsargātāka pret klimata pārmaiņu radītajām nepatikšanām.
Ja ilgtspējīgās lauksaimniecības sistēmās ir iekļautas stratēģijas dzīvnieku ganīšanai brīvā dabā kopā ar daudzgadīgiem augiem un kokiem, lauksaimniecība arī ievērojami veicinās oglekļa pēdas samazināšanu.
6. Vides saglabāšana un piesārņojuma novēršana
Ilgtspējīga lauksaimniecība dod labumu videi un samazina atkarību no ierobežotiem dabas resursiem. Atšķirībā no konvencionālās industriālās lauksaimniecības, kas ir tikai cilvēka izpausme, ilgtspējīga lauksaimniecība pastāv līdzās dabai.
Tā uzsver dabisko produktivitāti, jo tā ir atkarīga no vides reģenerācijas spējas. Turklāt tā nemēģina manipulēt ar dabu, kā to dara rūpnieciskā lauksaimniecība.
Tā vietā tas ļauj dabai iet savu gaitu. Tur rūpīga lauksaimniecības prakse, tostarp augseka, starpkultūru audzēšana un blakusstādīšana, palīdz uzturēt augsnes veselību un ūdens kvalitāti, neizmantojot kaitīgas metodes.
Ja lauksaimnieki ieviesīs šo ilgtspējīgo praksi, viņi izmantos mazāk ķimikāliju, neatjaunojamo enerģijas avotu un ierobežotu resursu . Augsnes veselības uzturēšana un papildināšana var būt diezgan izdevīga, ņemot vērā pieaugošo iedzīvotāju skaitu un pārtikas vajadzības.
7. Izmaksu samazināšana un koncentrēšanās uz peļņu
Mazie lauksaimnieki gūst labumu no ilgtspējīgas lauksaimniecības, kas ļaus viņiem ražot vairāk pārtikas ar mazākiem resursiem un veicināt vietējo ekonomiku un uzņēmējdarbības iespējas. Tā piedāvā arī ievērojamu ekonomisku labumu salīdzinājumā ar parasto lauksaimniecību.
Efektīvāka lauksaimniecība un pārtikas piegāde no lauku saimniecības līdz galdam būs ieguvums ikvienam lauksaimniecības nozarē iesaistītajam. Sakarā ar IoT datiem no sensoriem, kas uzstādīti it visā, sākot no sējmašīnām, izkliedētājiem un smidzinātājiem līdz droniem, satelītattēliem un augsnei, pārsteigumi kļūst arvien retāk.
Sausums un citas dabas katastrofas, piemēram, plūdi, var samazināt tradicionālās lauksaimniecības produktivitāti, kas var radīt finansiālus zaudējumus. Izmaksas bieži ir zemākas, jo ilgtspējīga lauksaimniecība izmanto ievērojami mazāk resursu.
8. Atbalsta vietējās kopienas
Ilgtspējīgā lauksaimniecībā bieži tiek uzsvērta vietējās pārtikas ražošana un tā ir lokalizēta. Šī iemesla dēļ lokalizētā pārtikas sistēma ļauj lauksaimniekiem ieguldīt savu peļņu tur, kur tā ir visvairāk nepieciešama, galu galā paaugstinot kopienas locekļu dzīves līmeni un radot darbavietas laukos.
9. Stabilizē pārtikas piegādi
Mazās saimniecības tiek apvienotas masveida uzņēmumos, kas nodrošina individuālajiem lauksaimniekiem apjomradītus ietaupījumus rūpnieciskajā lauksaimniecībā. Tomēr lielo uzņēmumu paplašināšanās var būt apgrūtinoša, jo, ja kādam no tiem ir grūtības, tas var būtiski ietekmēt pārtikas piegādi.
Turpretim ilgtspējīga lauksaimniecība bieži ir ārkārtīgi decentralizēta, kas samazina pārtikas trūkuma iespēju, ko izraisa uzņēmuma finansiālās problēmas vai citas problēmas.
10. Pārtikas ražošanas uzlabošana bez izšķērdības
Kā mēs jau apspriedām, sagaidāmā iedzīvotāju skaita palielināšanās rada bažas. Lauksaimniecības praksi pašlaik var uzlabot no vienkārša ražošanas viedokļa, un ilgtspējīga lauksaimniecība piedāvā vislabākās iespējas.
11. Sociālie pabalsti
Ilgtspējīga lauksaimniecība veicina sociālo taisnīgumu un palīdz izveidot taisnīgāku pārtikas sistēmu. Ilgtspējīgas ražošanas metodes laika gaitā var padarīt lauksaimniecības ražu uzticamāku un elastīgāku, ļaujot ikvienam neatkarīgi no finansiālā stāvokļa pastāvīgi piekļūt pārtikai par pieņemamu cenu.
Turklāt ilgtspējīga lauksaimniecība parasti veicina reģionālo lauksaimniecību, jo tā uzlabo lauksaimnieku spēju strādāt kopienā.
12. Pozitīva ietekme uz nodrošinātību ar pārtiku
Ilgtspējīgas lauksaimniecības prakses izmantošana var ievērojami uzlabot nodrošinātību ar pārtiku. Tie nodrošina pārtikas sistēmu, kas ir efektīvāka, uzticamāka un izturīgāka nekā tradicionālā lauksaimniecības prakse, padarot tos par lielisku risinājumu globālo pārtikas vajadzību apmierināšanai.
Šīs stratēģijas spēja aizsargāt dabas resursus un mazināt klimata pārmaiņu ietekmi uz lauksaimniecības ražu uzlabo spēju pabarot gan pašreizējās, gan nākamās paaudzes .
13. Dzīvnieku labturība
Daudzas saimniecības, kas praktizē ilgtspējīgu lauksaimniecību, cenšas nodrošināt dzīvniekiem lielāku telpu un turēt tos ciešākās grupās. Gan dzīvnieku savstarpējās, gan dzīvnieku un cilvēku attiecības var uzlabot, palielinot grupas ietekmi uz sociālo uzvedību.
Pārtika, kas ražota, neizmantojot pesticīdus un mēslojumu, kas var aizsargāt apputeksnētājus, var sniegt labumu vietējām savvaļas populācijām. Labākā kūtsmēslu apsaimniekošanas un lietošanas prakse palīdz lauksaimniekiem samazināt gaisa un ūdens piesārņojumu tuvējos apgabalos.
Tomēr, tā kā ilgtspējīga lauksaimniecība nav stingri reglamentēta, patērētājiem nevajadzētu pieņemt, ka pret dzīvniekiem, kas ražoti “ilgtspējīgās” saimniecībās, izturas pienācīgi.
14. Sabiedrības veselība
Rūpnieciskās fermas audzē dzīvniekus tuvu, tādējādi palielinot slimību un turpmāko pandēmiju risku. Rūpnieciskajās saimniecībās antibiotikas bieži izmanto, lai paātrinātu dzīvnieku augšanu.
Ilgtspējīgās saimniecībās kā preventīvs pasākums parasti izvairās no antibiotikām. Tomēr saimniecībām, kas sevi reklamē kā “ilgtspējīgas”, parasti trūkst uzraudzības, kā rezultātā tiek veikti daži testi, lai apstiprinātu antibiotiku lietošanu.
Secinājumi
Ilgtspējīga lauksaimniecība ir galvenais elements pieejā, lai pabarotu vairāk cilvēku, vienlaikus samazinot klimata pārmaiņas. Pārejot uz ilgtspējīgu pārtikas un šķiedrvielu ražošanas sistēmu, var sasniegt abus mērķus. Lai saglabātu augsnes auglību, palielinātu Zemes dabas resursu daudzumu un aizsargātu vidi, tiek izmantota ilgtspējīga lauksaimniecības prakse.